Visita a Nonantola: int Leonardo Giacobazzi – Fattoria Giacobazzi Visita a Spilamberto: int Rino Vecchi – vice pres Consorteria Aceto Balsamico tradizionale Spilamberto, Cesare Mazzetti- pres Consorzio Aceto Balsamico modena; Int Massimo Bottura – chef Visita a Castelvetro – int Giancarlo Tagliani – allevamento struzzi Visita a Carpi: int Luca Caiti – casaro, Claudio Guidetti – Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano…read more →
A Mirandola si festeggia lo zampone e il cotechino IGP modena con lo chef Massimo Bottura. E poi il lambrusco e il parmigiano reggiano.
Cinque troupe televisive, da Rai 1 a La7, passando per il format “The Pathfinder” in onda sulla tv cinese, e un video per Alitalia, si sono alternate nel mese di novembre a Modena per realizzare servizi e filmati sulle eccellenze del territorio
