Sabato 18 e domenica 19 aprile terza edizione all’evento di punta dei Percor-si del Savio a Mercato Saraceno (FC): due giornate fra cene d’eccellenza, degustazioni, escursioni e visite guidate.
30 marzo 2026 – Col pieno sbocciare della primavera, sabato 18 e domenica 19 aprile torna per la terza edizione, dopo il successo degli anni precedenti, Passi e parole di vino, evento organizzato dalla DMC – Destination Management Company I Percorsi del Savio, che organizza e pro-muove il turismo in vallata.
Così, gli amanti delle occasioni conviviali, gli appassionati di vino e delle camminate po-tranno gustare le numerose proposte delle cantine di Mercato Saraceno, Città del Vino del-la Valle del Savio, alla scoperta del territorio passo a passo: Passi e parole di vino è un ma-gico connubio fra visite e degustazioni in azienda, escursioni, cene d’eccellenza e tanto altro.
Al sabato è in programma un pomeriggio di eventi in piazza Mazzini e una cena con protagonisti d’eccellenza a Palazzo Dolcini, mentre domenica verrà proposta un’intera giornata di iniziative, con trekking guidati ed escursioni in e-bike e visite alle cantine, e momenti di degustazioni di vini accompagnati da assaggi di prodotti tipici. Si potranno, così, visitare, a piedi o in bicicletta, le prestigiose cantine di produzione mercatesi, indicate sulla mappa creata ad hoc. Sarà un’esperienza unica che si lega ad aromi e sapori, ammirando i colori della vigna e della terra. Un piacere che coinvolge tutti i sensi: l’emozione di degustare un intero territorio in un calice.
«Dopo il successo delle prime due edizioni, continuiamo a lavorare costantemente affin-ché Mercato Saraceno sia sempre più “Città del Vino”», puntualizza la sindaca Monica Rossi. «Desideriamo ringraziare tutti gli organizzatori, le cantine e gli esercenti che hanno saputo collaborare egregiamente e tradurre le indicazioni dell’amministrazione in realtà. Saranno due giornate di festa e anche di approfondimento, per scoprire il nostro splendido territorio e dei nostri vini migliori».
Festa in piazza e cena d’eccellenza sabato 18 aprile
Dunque, la prima giornata di festa sarà all’insegna del gusto e del divertimento: in piazza Mazzini, cuore del centro storico di Mercato Saraceno, troveremo a partire dalle 16.00 un mer-cato di prodotti di eccellenza coordinato dall’associazione Tempi di Recupero, dove sarò possi-bile attraversare il mondo dell’artigianato di qualità, degustazioni guidate di vino del territorio con AIS – Associazione Italiana Sommeliers, un viaggio sensoriale unico guidato dai maestri gelatieri, cocktail del recupero, musica dal vivo col Trio GEA e laboratori per bambini e famiglie.
La serata proporrà un viaggio nella ristorazione contemporanea organizzato con soci dell’Associazione Tempi di Recupero che organizza la cena. Nell’affascinante location Art Déco di Palazzo Dolcini, infatti, a partire dalle 20.00 si potrà gustare una speciale cena a sei mani con in-terpreti in grado di raccontare territori e materie prime, attraverso la tecnica e l’interpretazione ori-ginale delle stesse: Francesco Vincenzi di Franceschetta58 di Modena, Luca Braccini di Osteria Cesio di Sarsina, Giulio Brozi di Osteria Michiletta di Cesena. Il ricco menu sarà accompagnato dalla degustazione di sei vini delle cantine di Mercato Saraceno, portandoci attraverso questo straordinario territorio attraverso le sinergie degli abbinamenti.
Per partecipare alla cena è richiesta la prenotazione online: sono disponibili solo 60 posti, per cui il consiglio degli organizzatori è quello di prenotare il prima possibile.
Degustazioni itineranti domenica 19 aprile
Domenica 19 aprile la terza edizione di Passi e parole di vino entra nel clou: una giornata di primavera all’insegna delle degustazioni in azienda e delle escursioni, nella splendida cornice delle colline in fiore. Cantina Braschi, Tenuta Casali, Podere Monte Paderno, Castello Montesas-so, Tenuta Santa Lucia, Podere Vertaglia: i produttori saranno pronti a raccontare le affasci-nanti storie che hanno portato alla vinificazione del Famoso (vitigno autoctono, un tempo quasi scomparso e recuperato recentemente), del Sangiovese, dell’Albana e del Trebbiano, in questa terra generosa.
A partire dalle 10.00 del mattino fino alle 20.00, dunque, sarà attivo il Punto d’Accoglienza, situato nel parcheggio della Scuola Media in via E. Fermi. Qui saranno in vendita e distribuzione i kit degustazione, costituiti da calice con apposita tasca, ticket degustazione e map-pa cartacea col percorso delle cantine. I kit si potranno pre-acquistare online e ritirare in loco, oppure acquistare direttamente, sempre al costo di € 15,00 ogni kit.
Così, lasciata l’auto, si potranno raggiungere sia a piedi che in bicicletta, con l’aiuto della mappa, le cantine di Mercato Saraceno, pronte ad accogliere i visitatori dalle 10.30 fino alle 20.00, e degustare tanti vini a scelta con il proprio calice. Presso ogni cantina, oltre ai vini, si troveranno le proposte chioschi e foodtruck per poter degustare anche cibi e specialità tipiche. Non solo: è previ-sto anche un programma di attività ed eventi presso le cantine.
Per prenotare online i kit degustazione: bit.ly/passieparolekit
L’organizzazione metterà a disposizione anche alcune navette per raggiungere comodamente le cantine più distanti dal centro, con partenza dal parcheggio di via Fermi.
Nello spirito dell’iniziativa, gli organizzatori consigliano ai partecipanti di portare con sé una coperta e uno zainetto per distendersi sui prati e vivere appieno il territorio.
Escursioni a piedi e in e-bike
Fra le numerose attività di domenica 19 troviamo le escursioni guidate lungo le strade di campagna e i sentieri immersi nella natura di Mercato Saraceno, con soste per degustazioni nelle cantine, sia a piedi che in e-bike, sempre da prenotare online.
Le escursioni a piedi sono due: si può optare per la camminata pomeridiana di 8,8 km, dalle 15.00 alle 19.00, con tappe di degustazione in tre cantine, oppure, a partire dalla mattina alle 9.30 fino alle 14.30 per un percorso totale di 9,3 km con tappe di degustazione in quattro can-tine.
Due anche le escursioni in bicicletta, entrambe a prenotazione obbligatoria. Si può optare per quella in sella a una moderna E-bike – disponibile anche a noleggio – dalle 10.00 del mattino fino alle 16.30, che prevede quattro tappe di degustazione. Oppure partecipare a un’interessante e spiri-tosa variazione sul tema, novità assoluta di questa terza edizione di Passi e parole di vino: il tour in bicicletta d’epoca, una simpatica “sgambata” riservata a mezzi a pedali pre-1987, con tanto di ri-goroso dress code vintage! Questa escursione prevede tappe di degustazione in tre cantine, e anche in questo caso l’organizzazione mette a disposizione biciclette a noleggio.
Infine, i “ciclisti d’epoca” più volenterosi e allenati potranno partecipare a un tour in bici da corsa storiche, con percorso da Bagno di Romagna a Mercato Saraceno e tappe in alcune can-tine: per iscriversi è necessario contattare ASD San Carlo tramite e-mail apolisportivasancar-lo@gmail.com o telefono al numero 333 4744495.
Pacchetti turistici
Per chi vuole regalarsi, e perché no, regalare due giorni di full immersion nelle atmosfere di Passi e parole di vino, l’organizzazione mette a disposizione un vantaggioso pacchetto di due giorni e una notte. L’offerta comprende la cena a Palazzo Dolcini di sabato 18, le degustazioni di domenica 19 aprile a Mercato Saraceno e una notte in un’accogliente struttura a Bagno di Romagna, in cui si può anche godere della piscina termale e di un rilassante massaggio romano.
Tutte le informazioni e i link per prenotare ticket, escursioni e pacchetti si trovano al-la pagina:
bit.ly/passieparole
In caso di maltempo, l’evento verrà posticipato a domenica 26 aprile.
Per tutte le info, l’Ufficio Turistico IAT Cesena – I Percorsi del Savio è aperto dal lunedì al sabato h 9.00-13.00 e 14.00-17.00; alla domenica e festivi dalle 9.00 alle 15.00, tel. 0547 356327.
Gli organizzatori
L’evento è organizzato dalla DMC I Percorsi del Savio, in collaborazione con Tempi di re-cupero, AIS – Associazione Italiana Sommelier Romagna, Unione dei Comuni Valle del Sa-vio, Comune di Mercato Saraceno, col contributo di BCC Romagnolo, BCC Sarsina, Romagna Ac-que, Raggi Macchine Agricole, Forni-Coop, CNA.
30 Marzo 2026
